Gạo tám thơm Hải Hậu
0 ₫ /kg
Hạt gạo tám thơm Hải Hậu nhỏ, dài nhưng mẩy. Cơm gạo tám Hải Hậu rất thơm, vừa ngon lại có vị ngọt thanh dễ ăn, dẻo nhưng không ngán như gạo nếp, phù hợp với mọi độ tuổi từ trẻ em tới người già.
Đặc biệt, dù để nguội gạo vẫn dẻo ngon như vừa nấu, không bị mất mùi vị hoặc khô cứng như các loại gạo khác.
Gạo tám thơm Hải Hậu có nguồn gốc từ Nam Định, đặc điểm hạt nhỏ, trắng trong. Khi nấu, gạo thơm ngọt, dẻo ngon, giàu giá trị dinh dưỡng. Khác với nhiều loại gạo thông thường, gạo tám thơm Hải Hậu có độ dẻo ngọt, thơm ngon cũng như rất giàu giá trị dinh dưỡng.
Gạo tám thơm Hải Hậu còn được gọi là gạo tiến vua, có thân cao, hạt nhỏ, màu trắng trong, mang vị ngọt dịu và mùi thơm nồng nàn rất đặc biệt. Đồng thời, do mỗi năm chỉ thu hoạch được khoảng 50kg/sào vào một thời điểm duy nhất là từ tháng 10 âm lịch trở đi, gạo tám thơm Hải Hậu lại càng có giá trị cao vì không thể được bán quá rộng rãi.
Giá trị dinh dưỡng của gạo tám thơm Hải Hậu
Là một loại gạo rất tốt cho việc duy trì và phát triển sức khỏe, thành phần của gạo tám thơm Hải Hậu trên 150g bao gồm:
| Thành phần | Giá trị dinh dưỡng |
|---|---|
| Calo | 185 calo, trong đó có 14.7 calo từ chất béo, 17.2 calo từ protein và còn lại là từ carbohydrate. |
| Carbohydrate | 44.8g, trong đó có khoảng 14% là chất xơ và 86% còn lại là đường. |
| Protein | 5g, có thể đáp ứng khoảng 10% nhu cầu sống mỗi ngày. |
| Chất béo | Chiếm khoảng 3% thành phần gạo, trong đó bao gồm các loại chất béo bão hòa đơn, chất béo bão hòa đa, omega-3, omega-6,… |
| Vitamin | 0.1g vitamin E, 0.2g vitamin K, 0.3g vitamin B6 và một lượng ít các loại vitamin khác như niacin, thiamin, folate, choline, riboflavin, betaine,… |
| Khoáng chất | 19.5mg canxi, 0.8mg sắt, 83.9mg magie, 162mg photpho, 83.9mg kali, 9.8mg natri và một số các lượng nhỏ khác như selen, kẽm, đồng,… |
Công dụng của gạo tám thơm Hải Hậu
Được mệnh danh là hạt ngọc của tỉnh Nam Định, gạo tám thơm Hải Hậu không chỉ có hàm lượng dinh dưỡng cao và thường được dùng trong việc nấu nướng, chế biến món ăn mà đây còn có thể trở thành một thức quà rất độc đáo, giá trị đối với du khách mỗi khi ghé thăm khu vực Bắc Bộ.
Ngoài ra, vì mang độ dẻo ngọt, thơm ngon rất đặc biệt và khác với nhiều loại gạo thông thường khác, gạo tám thơm Hải Hậu còn có giá trị xuất khẩu đến nhiều quốc gia trên thế giới, từ đó giúp tác động tích cực đến nền kinh tế của khu vực Hải Hậu, Nam Định nói riêng và cả nước nhà chúng ta nói chung.
Cách nấu gạo tám thơm Hải Hậu
Để cơm có hương vị thật dẻo ngọt, thơm ngon thì bạn nên nấu gạo tám thơm Hải Hậu với theo các bước sau đây:
- Bước 1: Đầu tiên, bạn cần vo khoảng 1 cốc gạo (tầm 160g) thật nhẹ nhàng với 2 – 3 lần bằng nước sạch, đồng thời lưu ý không nên vo nhiều hơn để tránh làm mất chất dinh dưỡng của gạo.
- Bước 2: Kế tiếp, bạn ngâm nước ngập gạo trong khoảng 30 phút, sau đó đổ gạo ra và để cho ráo nước, ngoài ra bạn cũng có thể cho thêm một ít muối vào bóp nhẹ để gạo được đậm vị hơn.
- Bước 3: Khi gạo đã ráo bớt nước, bạn cho gạo vào nồi cơm điện cùng khoảng 280ml nước và bật công tắc để nấu cơm, đồng thời cũng có thể thay đổi lượng nước tùy theo khẩu vị thích ăn cơm dẻo hay khô của bản thân và gia đình.
- Bước 4: Sau khi thấy khói bốc lên, bạn có thể mở nắp nồi cơm điện ra để đảo nhẹ và giúp cơm chín đều. Cho đến lúc công tắc của nồi chuyển sang chế độ giữ ấm, bạn có thể để nồi nấu thêm 10 – 15 phút nữa nhằm giúp hạt cơm không dính vào nồi hơn rồi hẳn mở nắp ra, đảo nhanh và có thể dọn ra để thưởng thức.
Cách bảo quản gạo tám thơm Hải Hậu
Để gạo được thơm ngon, dẻo ngọt, bạn cần lưu ý phải bảo quản gạo tám thơm Hải Hậu ở những nơi thoáng mát, khô ráo và không có ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp vào. Đồng thời, bạn nên để gạo ở những hộp đựng, thùng hoặc túi kín, tránh trường hợp gạo bị côn trùng xâm nhập, gây hại và từ đó khiến sức khỏe chúng ta bị ảnh hưởng.
Hãy là người đầu tiên nhận xét “Gạo tám thơm Hải Hậu”
Sản phẩm tương tự
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.